伊佐市立菱刈小学校blog
welcome ! 菱刈っ子日記                                                                                            伊佐市立菱刈小学校の子どもたちの活動を中心に,学校,地域の様子を発信していきます。
蕎麦打ち
3年生は,学校の近くにある農園で,ソバの栽培をしました。秋には収穫し,脱穀,製粉までを経験しました。
今日は,その粉を使って,いよいよ蕎麦打ちに挑戦です。

ソバ粉8に小麦粉2をよくまぜ,水をいれてよくこねていきます。その後,棒でうすくのばします。
丁寧にやったので,どの班も上手に伸ばすことができました。

切るときは,同じような厚みになるように,注意します。最初は調子がよいのですが,長く切っていると集中欲が弱まってだんだん厚みがばらばらに・・・交代で切っていくとよいですね。
soba3_20110222200038.jpg

できあがった蕎麦はみんなでいただきました。おいしくて,ほとんどの子がおかわりをしました。お腹いっぱい手作りの蕎麦を味わいました。
soba1_20110222200038.jpg

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thema:小学校 - genre:学校・教育


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